郴州白露塘殺豬粉培訓

【殺豬粉】，顧名思義，就是水煮肉粉，或者豬三鮮粉，豬肉、豬血、豬肝豬腰，然后配一個雞蛋，當然，這都是標配。（湘南食為天餐飲培訓中心）至于這么獨一無二的特色，總結成兩點，就是“鮮”和“足”。“鮮”字主要體現在，這個豬三鮮都是每天早上現殺現煮的，粉湯也是現煮現熬，客人來了才下鍋熬煮，不像魚粉是提前將魚湯熬好，所以味道那叫一個“鮮”，保證你沒有任何異議。（湘南食為天餐飲培訓中心）“足”字則是分量足，滿滿一大碗，你能看到的都是肉啊~肉啊~肉啊~而且粉是不限量的......