醋酸酯淀粉

  醋酸酯淀粉 一、概念詳解：        中文名稱: 醋酸酯淀粉        CAS登錄號：9045-28-7        英文名稱：Starch acetate       中文別名：醋酸淀粉酯 性質：醋酸酯淀粉為白色粉末。特點是糊的凝沉性低，對酸、堿、熱的穩定性高，糊的透明度高，凍溶穩定性好。分子間不易形成氫鍵。 功能：醋酸酯淀粉用于肉糜制品、醬......

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