酸辣粉 選購指南

酸辣粉是采用地瓜粉和豌豆粉等為主要原材料，經過獨特加工方法，粉條爽滑勁道，口感上佳。選購酸辣粉專用粉條，要求口感優滋優味，顏色稍微黃，內部沒有雜質，用開水浸泡后，不粘連，不粘牙，晶瑩剔透，手拽有彈性為優質酸辣粉粉條。聞味道，要求沒有刺鼻味道，這樣的酸辣粉為純手工加工，環保綠色。