香酥牛肉
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牛肉餅也稱千層牛肉餅,已經(jīng)有一千二百多年的歷史。在唐代,此餅曾為宮廷御點(diǎn),傳說(shuō)安史之亂時(shí),宮中御廚們流落到民間,在長(zhǎng)安城內(nèi)出售牛肉餅,大有名氣。唐代著名詩(shī)人白居易《寄胡麻餅與楊萬(wàn)州》一詩(shī)中
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牛肉餅有著悠久的歷史,在唐代,此餅曾為宮廷御點(diǎn),安史之亂時(shí),宮中御廚們流落到民間,在長(zhǎng)安城內(nèi)出售此餅大有名氣,唐代著名詩(shī)人白居易《寄胡麻餅與楊萬(wàn)州》一詩(shī)中寫(xiě)道:“胡麻餅樣學(xué)京都