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　還沒進食堂老遠就聞到一股濃烈的香椿味道，又是香椿上市的季節！不知不覺中又過了一個四季輪回，時間過得真快！去年的這個時候，吃了不少香椿，轉眼又是一年了。

　　在來昆明之前我并不喜歡吃香椿，對香椿并沒有什么特別感覺。去年的這個時候，有一天走進食堂，香椿濃郁的香味撲鼻而來。我不喜歡吃，但還是抵不住那種特別香味的誘惑決定嘗一嘗。這一嘗不得了，我開始喜歡吃香椿。

　　之所以喜歡吃，我想不外乎有兩個原因。一是香椿有一種獨特強烈的香味，吃起來清脆爽口，就留余香，味美，口感好；二則可能與季節有關系，二三月間氣候干燥，有些悶熱，人的食欲大大削弱，厭食，總想吃些清淡、涼爽、開胃的菜蔬。而涼拌香椿正好符合了這樣的條件。

　　吃著盤子里的香椿，我的思緒開始滿天的飛。去年清明節的時候我拉了一幫同學爬西山。正值陽春三月，久旱無雨，氣候干燥，加之爬山的勞累，到了山頂人已奄奄欲息，游玩興致全無。由于不下雨，草木長不起來，三月的西山有些荒蕪。風很大，可一點也不涼爽，風都被烤燙了。但是香椿樹給我留下了深刻映像。多，特別多，遠遠看去一大片，房前屋后到處都是。樹上往往掛著竹竿，竹竿上有鉤，大慨是用來鉤香椿的。我想在學校里吃的應該就是來自西山，那里實在太多了。

　　更遠些，我想到了故鄉。我家房屋周圍有那么一兩棵，每逢這個時候母親就設法把它摘下來。用沸水稍燙，放下鍋一翻就撈起來，用冷水沖涼，再用鹽水泡在罐子里。吃的時候，撈出來切細加料拌勻便可上桌。清明上墳時總能吃到。自考上高中以后，我在縣城里讀書，很少回家。清明的時候往往在上課，也就再也沒有上墳。后來又上了大學，走得更遠。時至今天有五六年沒上墳了吧？

　　在老家，鄉親們裝修家堂（堂屋里供奉祖宗、神明的地方）時總愛找香椿樹的木材。據說，香椿樹在樹木中是“百樹之王”。為什么會有這種說法，我弄不清楚，也許沒人告訴過我，也許說過忘了。這是奶奶告訴我的，她也愛吃香椿，每年都要親手做。單單一個香椿，她能做出好幾個菜肴。如今奶奶已走了十二個春秋，墳頭的草也枯了又綠，綠了又黃。至于她的面容我已不大記得，模模糊糊，只有個大體映像。

　　明天又是清明節了，家里的母親這幾天一定很忙……