眼下正是紅果收獲的季節，由于今年雨水充沛，山西省絳縣山區的紅果又獲豐收。為了使小小的紅果產生更大的經濟效益，絳縣著力打造完整的紅果產業鏈，促進果農增收致富。

在絳縣中楊村有位家喻戶曉的“紅果大王”叫王興偉，今年三十七歲了。他從二十二歲就開始與紅果打交道。從過去簡單的買賣紅果到現 在從事紅果深加工和新技術研發，他經歷了許多波折。王興偉說：“那會山楂就屬于滯銷。看著銷路不好就想把山楂找點好銷路。開始就想把山楂給賣了，通過朋友找飲料廠，往飲料廠推銷。”

王興偉從周邊果農手里收購來的紅果越來越多，逐漸超出了飲料廠的需求量。通過多方考察之后，他發現紅果干的用途很廣，既可以做藥材又可以做成調料。于是王興偉開始嘗試將紅果加工成干再銷售。但是，紅果干兒傳統的加工方法都是用人工剪，另外，即便是在晴天的情況下也得兩、三天才能曬干，既費時又費力。而且現在市場上并沒有適合制作紅果干的機器。于是，在縣有關部門的幫助下，他開始著手研制紅果剪干兒機和烘干機。經過反復研究和實驗，他終于取得成功。現在，不僅生產效率提高了兩三倍，而且工廠規模也在逐步擴大，有效解決了當地果農的果品銷路問題。

由于紅果是絳縣北部山區的傳統果品，種植規模比較大，因此絳縣因地制宜多渠道開拓果品銷路。運城市絳縣利康食品廠就是一家專門加工生產山楂食品的企業，這個廠從一個只有十幾個工人的小作坊發展成為擁有一百多名員工的加工廠，四個生產車間占地五千多平方米，產品銷往天津、北京、山東等十多個省市，年產量達兩千多噸。運城市絳縣利康食品廠負責人陳書民說：“咱們這個廠每年用山楂的產量是兩千多噸，都是從絳縣邊遠山區和絳縣的一些果農手里收的，而且賣的價格非常好，農民的收入也非常高，他們也非常高興，也為我們企業提供了原材料。”

許家臺鎮大嶺后村多半農民都栽植紅果樹，大部分紅果都送到這個廠來當做原料。剛剛到這里送完紅果的王儉告訴記者：“我們現在有多少紅果他都給收了，有多少收多少。老百姓都挺歡迎的，挺高興。解決我們的后顧之憂。”

據了解，為了進一步提高水果等農產品附加值，增加農民收入，絳縣出臺了一系列扶持企業發展的優惠政策，培育壯大龍頭企業。截止目前，薊縣共發展農產品加工類企業一百四十六家。其中，資產超千萬元以上的重點龍頭企業四十五家，帶動農產品生產基地二十九萬兩千畝，年創銷售收入二十六億元。