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在許多人固有印象中，作為美食，蛋糕只需要負責口感就行。不過，隨著韓式裱花蛋糕、彩虹蛋糕、星空蛋糕等一系列精致唯美蛋糕的出現，打破了人們對蛋糕的原有看法。現在，人們希望蛋糕能夠讓各種甜蜜的味覺相互平衡，讓奶油或糖霜達到***的口感，讓整體造型顯示藝術氣息。當然，人們還希望自己也有一雙巧手能制作出時尚、美味的蛋糕，點綴幸福的生活。那么，作為新手，青島哪里能夠快速學做蛋糕呢？

　　學時尚流行西點，先來保定虎振藝術西點學�？纯窗�！學校為滿足廣大學員快速學習西點需求，開設了蛋糕烘焙專修班。在蛋糕烘焙專修班，學員將人手一套模具、轉臺實踐操作，西點教室采用蛋糕烘焙理實一體化教室，多媒體、立體化教學。

學校不僅從專業設備上保障學員學習需求，在課程設置方面， 也是緊跟西點行業發展，及時更新教學課程。學校采用分階段教學，全部以實踐為主，主要課程涉及裱花、面包、蛋糕等市場流行西點樣式。在裱花蛋糕課程中，學員將系統接受裱花基本功、單雙層蛋糕、歐式水果蛋糕、巧克力蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作手藝；在面包類課程中，學員將學到菠蘿皮、肉松卷、牛角面包、土司、法國長棍等經典面包制作工藝；在干點類課程中，學員學習內容包括蝴蝶酥、千層酥、桃酥、曲奇、蛋撻、水果塔、泡芙等甜點。
 

糕點行業的特點是投資少、見效快、適合人群廣、工作環境好、就業前景寬。畢業后可到酒店、賓館、西餐館、西餅屋、生日蛋糕店從事糕點師、裱花師的工作，也可以自己創業。 虎振中西糕點面點專業設有專業面點班、專業糕點班、蛋糕裱花班、拉面班、其它單項班、全科班共六個班級，具體內容如下： 1、專業糕點基礎班：學期2個月。 主要學習各種糕點、西點、生日蛋糕，面包、干點等技術的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點西點，十二生肖，各種奶油花卉等。學員畢業后主要是自己開餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對外加工開學加工廠，還6、 2、糕點創業班：學期3個月。 主要學習專業糕點班、專業面點班和其它班級的所有技術。還有臺灣奶茶、時尚果凍、各種美味果醬黃金醬沙拉醬等醬餡的制作、還有歐派慕斯、歐式巧克力，法式泡芙等多款西點的制作。而且學員還要在校內實習基地內實習。學習制品的成本核算，店面的經營和管理等實踐管理知識。每一名學員都能從進料核算制作售賣利潤核算庫房管理衛生管理等等全方面得到鍛煉。學員畢業后可以全方位的掌握全項技能和知識，技術面更廣，更好就業，更好創業，而且還避免了學員外出實習時間長實習面窄等弊病。讓學員輕輕松松創業當老板也可以從事餅店賓館的店面管理工作。 可以在高檔賓館酒樓，連鎖餅店從事糕點師、西點師、裱花師等工作。 3、裱花班：學期一個月。 主要學習生日蛋糕裱繪和相關的技術。如各種花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關知識等。 4、專業面點班：學期一個月。 主要學習各種面點主食，小吃，酒店用的各種面食等。如各種特色包子、餃子、餡餅、火燒、拉面。特色面條、珍珠圓子、回頭餅，京東肉餅等80多種面點小吃的制作。學員畢業后主要在各大酒店、賓館、政府機關食堂等單位從事面點師工作。也可以自己開學各類小吃店，餃子館，面館，以及各類主食廚房等。自己創業當老板。 5、單項拉面班：學期7天。 主要學習拉面的理論知識，和拉面面團的調制，和拉面條胚的拉制方法，及湯料的調制等相關技術

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