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起司蛋糕，又名芝士蛋糕、奶酪蛋糕，是西式甜點(diǎn)的一種，英文名是Cheese Cake，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese ，或是cream cheese ，通常都以餅干做為底層，也有不使用底層的，有固定的幾種口味，如原味、香草味、巧克力芝士味等等，通常會在表層上加上一些裝飾，如藍(lán)莓、草莓等。此類蛋糕在結(jié)構(gòu)上比一般蛋糕扎實(shí)，質(zhì)地也比一般蛋糕更加綿軟，口感是亦是更加的濕潤。長沙宏富起司蛋糕培訓(xùn)，所選原材料采用天然奶酪、奶油、鮮奶等，獨(dú)特的制作配方，比以往的起司蛋糕更加的新鮮松軟，香而不膩。
歐洲是西點(diǎn)的發(fā)源地。埃及，希臘，羅馬是“”開始制作面包和蛋糕，隨著社會潮流趨勢，蛋糕西點(diǎn)五花八門漂亮的外觀，口味豐富多變深受大家喜愛。如今蛋糕的造型各式西點(diǎn)已經(jīng)成為一門藝術(shù)，有一天您一定可以成為大家心目中的點(diǎn)心大師！

虎振烘焙學(xué)校開設(shè)半年制創(chuàng)業(yè)專科班，三個(gè)月班，蛋糕裱花烘焙班，十二生肖班，西點(diǎn)面包烘焙綜合班，專科班，甜點(diǎn)班，班，綜合班，進(jìn)修班等多個(gè)班次，面向每個(gè)對西點(diǎn)，蛋糕，裱花，面包感興趣的沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者或者有基礎(chǔ)需進(jìn)修的學(xué)員。

蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。同時(shí)學(xué)習(xí)并掌握開店所需暢銷和流行的蛋糕款式，異形蛋糕的整體制作、傳授蛋糕的色彩搭配、整體造型與布局、輔助裝飾材料的運(yùn)用、花卉蛋糕的整體制作，主以水果蛋糕，歐式蛋糕、陶藝蛋糕為主的制作技巧，圓您一顆蛋糕點(diǎn)心藝術(shù)大師的夢。

全程由師傅示范、講解、手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng)，由學(xué)員親手操作，學(xué)習(xí)全程由專職老師觀察跟進(jìn)，詳細(xì)講解每[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]