煙道火災原因分析：
油垢是造成煙道火災的主要因素‌‌。由于油煙所帶的煙塵有粘性，可以附著在煙囪和抽油煙管道的內壁上形成油垢，尤其是管道有彎道的地方更易附著和堆積，如果長時間未對其進行清洗，油垢就會越積越厚，堵塞管道。油垢本身是可燃的，遇明火或溫度過高會燃燒，并沿著管道內壁蔓延，導致火勢擴大；油垢堵塞通道后，會使油煙排放不及時，造成煙囪和抽油煙管道內溫度過高，引起油垢自燃或管道可燃外包裝材料燃燒造成火災.另外，一些廚房操作人員消防安全意識差、責任心不強，在未斷火、斷氣、斷油或正在燒油炒菜時脫崗，一旦失火，火苗很容易通過煙囪和抽油煙管道蔓延成災。
上海真鑫清洗維修服務公司主要采用高溫蒸氣加特殊配方化學清洗劑，使油污回到初始的液體狀態，輕松去除油污。在排油煙系統中，對于方便拆卸、可觸及的，如排煙罩、過濾器、風機等。我們采用熱壓配合化學洗滌劑進行清洗。而對一些不易觸及、不可拆卸的，如垂直、豎直的管道，我們獨家采用專業油煙管道清洗機器人進行清洗。必要時結合實際情況巧妙采用人工方法，以期達到高效、經濟的效果。國美保潔對油煙管道清洗擁有豐富的經驗，多年為國內外客戶提供廚房排油煙系統清洗。承接各大飯店、酒店、賓館、學校、辦公樓、機關單位、工廠等大型油煙機清洗、油煙管道的清理和清洗服務、油污設備及油煙管道清洗。
廚房排煙系統清洗范圍: 
【油煙管道清洗】
(1)橫煙管道清洗 、(2)豎煙管道清洗、(3)大型油煙管道清洗、(4)圓形管道清洗

【油煙凈化器清洗】
(1)機械式油煙凈化器清洗、(2)靜電式油煙凈化器清洗、(3)過濾網清洗、(4)濕式油煙凈化器清洗、(5)復合式油煙凈化器清洗、(6)凈化器機芯清洗 

【風機清洗】
(1)離芯式風機清洗、(2)軸流式風機清洗、(3)消聲器清洗、(4)混流式風機清洗、(5)箱式風機清洗

【排煙罩清洗】
(1)濾網式排煙罩清洗、(2)運水式排煙罩清洗、(3)風水扇清洗

【炮臺灶清洗】
(1)湯鍋清洗、(2)雙眼低湯灶清洗、(3)八眼煲仔爐清洗

【整體廚房保潔】
賓館,飯店常期使用的油煙機，煙道管道如果不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。而且會造成火災隱患，因油煙管道油垢引起的火災常有發生.
油污及其危害：當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量，排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污，一年就能達到幾百公斤。環境健康隱患：排油煙系統內油污的不斷沉積，不但產生骯臟的氣味，更容易滋生細菌，成為環境健康的危害。加大能耗從而減少設備使用壽命.排油煙系統內的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風機負荷，以保證正常工作,同時也縮短了設備使用壽命。[本信息來自于今日推薦網]