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飄味香煲仔飯找學(xué)員啦！趕快來報(bào)名吧！ 

簡(jiǎn)介：

煲仔飯來自廣東，是以砂鍋?zhàn)鳛槠髅笾竺罪垼�而廣東稱砂鍋為煲仔，所以后來就稱為煲仔飯，其實(shí)煲仔飯?jiān)缭?000多年前書里就有記載，傳統(tǒng)的煲仔飯對(duì)火力的控制十分重要，師傅一眼觀七，不時(shí)要調(diào)節(jié)火力及攪煮，放米后煮一般要20分鐘，這樣在客流量大的時(shí)候，我們是無法操控過來的，然而飄味香的煲仔飯只需三到五分鐘即可出鍋，這樣大大節(jié)省了時(shí)間，再大的客流量都可以應(yīng)付自如，生意當(dāng)然火爆無邊了。

煲仔飯的用料靈活多樣，要把煲仔飯制作得好，要講究火候，因?yàn)椴煌�產(chǎn)地的米，新舊程度的不同，吸水量也就不同，各種肉類的受熱預(yù)熱程度也不一樣，要使這些特料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達(dá)到最大限度保存營(yíng)養(yǎng)成分和原味，就要識(shí)別各種用料的質(zhì)地，嚴(yán)格掌握各種火候做到恰當(dāng)好處，吃煲仔飯時(shí)，記得嘗嘗那飯焦，又香又脆，怕熱氣的倒下湯泡一會(huì)兒后一樣可口，包你一試難忘。

培訓(xùn)內(nèi)容：

煲仔飯湯汁的制作和澆頭的制作等。

培訓(xùn)課程安排：

1、煲仔飯的系統(tǒng)講述。

2、煲仔飯?jiān)�料的選購(gòu)。

3、煲仔飯食材的預(yù)加工。

4、煲仔飯味型的確定。

5、煲仔飯系列味汁的調(diào)制。

6、煲仔飯加工的基本要求。

7、煲仔飯加工的工藝步驟。

8、煲仔飯的拌料方法。

9、煲仔飯系列調(diào)味的須知與運(yùn)用。

10、煲仔飯菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則。

11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道。

12、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

培訓(xùn)時(shí)間：

一般三到七天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止（視個(gè)人情況而定）

培訓(xùn)費(fèi)用：

一次性收費(fèi)，中途不收任何費(fèi)用（包括技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐宿費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等。）

選擇重慶飄味香餐飲的優(yōu)勢(shì)：

一：學(xué)校在全國(guó)各地有40多所分校，師資力量強(qiáng)大！

二：所有教學(xué)師傅均是教學(xué)各個(gè)領(lǐng)域的泰斗，畢業(yè)于名牌餐飲技術(shù)學(xué)校，曾在多個(gè)大型酒店擔(dān)認(rèn)廚師長(zhǎng)，行政總廚，技術(shù)總監(jiān)！經(jīng)驗(yàn)豐富

三：所有教學(xué)師傅除了上班經(jīng)驗(yàn)還有至少十年以上開店經(jīng)驗(yàn)，沒開店經(jīng)驗(yàn)我們是不錄取的！

四：所有學(xué)員均采取一對(duì)一的教學(xué)模式，不是其它學(xué)校一個(gè)師傅教學(xué)幾十個(gè)學(xué)員圍著，很久都倫不到自己操作！

五：學(xué)習(xí)期間包吃包住，真正做到為學(xué)員考慮省去吃飯住宿的費(fèi)用！

六：學(xué)會(huì)回去三年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，終身跟蹤服務(wù)！

重慶飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校有八大系列：重慶特色系列，營(yíng)養(yǎng)早餐系列，中式快餐系列，火爆夜宵系列，面條米線系列，西點(diǎn)烘焙系列，甜點(diǎn)飲品系列，飄味香私人訂制系列！學(xué)校三四百個(gè)小吃項(xiàng)目供學(xué)員結(jié)合自身情況，量身訂做！

                 聯(lián)系人：孫老師（凡聯(lián)系本來報(bào)名者有優(yōu)惠哦！）

                 聯(lián)系電話：15320338986

                 聯(lián)系QQ：502281679

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