在意大利文里提拉米蘇（Tiramisu）的意思是“馬上把我帶走”意指吃了此等美味，就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。

　　愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。

　　用料主料：手指餅干2個可可粉70克吉利丁片2片雞蛋黃2個動物奶油50克馬斯卡彭芝士50克白砂糖50克輔料咖啡酒30毫升朗姆酒2茶勺細糖粉70克一道吃了之后飄飄欲仙的美食的做法。

　　1.準備食材：手指餅、可可粉、吉利丁片、白砂糖、細糖粉、咖啡酒、朗姆酒。

　　2.雞蛋黃、動物奶油、馬斯卡彭3.手指餅折成小段兒，倒入咖啡酒，讓手指餅泡軟，這樣就能使得手指餅的味道濃郁香醇。

杭州西點學校：www.aibeierhz.com
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嘉興烘焙培訓學院：www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓學院：www.jhaibeier.com
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溫州咖啡飲品培訓學院：www.wzaibeier.com

　　4.吉利丁片放入冷開水中浸泡，5分鐘左右，記住是冷開水啊。

　　5.準備一大碗開水，漲開的水啊，不然會失敗的！

　　6.關鍵步驟啊，各位兄弟姐妹，男女老少，小正太們：首先，再找一個大碗，隔著開水。1、先倒入雞蛋黃，放上糖粉，打均勻融化 2、放入吉利丁片，快速攪拌使吉利丁片融化。3，倒入馬斯卡彭，朗姆酒。快速攪拌融化。4、放入動物鮮奶油，攪拌均勻，記 住 一 定 要 分 開哦，各位親。

　　7.好了，搞定，攪拌均勻。

　　8.然后拿出我們的模具，底部先鋪一層用咖啡酒浸泡過的手指餅干，然后把我們剛才調制好糊糊（奶油糊）倒進模具，鋪平。

　　9.放進冰箱、冷藏一個小時左右，慢慢等待慢慢變凝固起來。

　　10.一個小時到了，好，現在拿出這倆寶貝，撒上一層可可粉。

　　11.當然，最后你也可以自己用硬紙弄倆個表情，用“細糖粉”隔著撒一下，自制兩個表情包表達你這一天的心情，哈哈！也可以制作字母哦，i （心標志） you！
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