柴米油鹽醬醋茶已是中國乃至外國人家中必不可少的飲品,所謂萬丈紅塵三杯酒,千秋大業(yè)一壺茶,茶之所以等到大眾的喜歡還得由它的獨特成份談起,1兒茶素:具抗氧化、抗突然異變、抗、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、...2咖啡因:茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)。3.維生素:茶為水溶性,可獲取B群維生素和維生素C。4礦物質(zhì)和微量元素:茶中含量多的礦物質(zhì)是磷、鉀,其次是鈣、鎂、鐵、錳等。5氨基酸:茶葉中的氨基酸含量決定了茶湯的口感,氨基酸含量較高的茶葉,其茶湯的香味和鮮味比含量低的茶葉濃郁。6茶多酚:茶多酚是茶葉中30多種酚類化合物的總稱,包括黃烷醇類、黃烷酮類、酚酸類等,可以用于防止心血管系統(tǒng)疾病、抗癌、防輻射等方面。這邊就不再多做介紹了,歡迎各位茶友有時間蒞臨安溪茶都一起探討。
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