食用級甘油 應用行業

   果汁、果醋、果酒、腌臘制品、肉干、香腸、果脯、煙草、酒類

在果汁、果醋等飲料中的應用
   不同品質的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來源。迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，增進果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口。

果酒行業的應用
   用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。 

肉干、香腸、臘肉行業的運用
   在加工制作時，鎖水、保濕，達到增重效果，延長保質期。

果脯行業的運用
   脯在加工制作時，因存放問題使產品容易失水，干硬，水果中同樣也含有單寧。鎖水、保濕，抑制單寧異性增生，達到護色、保鮮、增重效果，延長保質期。