河北邢臺華沙重工HS-NJMJ小型全自動牛筋面機生產廠家
概述:牛筋面機不僅設計新穎、獨特、精巧,操作簡單,自動化程度高,而且能夠在質量穩定可靠的前提下,完全取代人工制作牛筋面的全部工藝,生產效率高。所制做干凈衛生,具有薄、筋、光、亮的特點,而且軟硬適中
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面的調配事項
1、面團的干、濕度要適中,每百斤面需加水30-50斤左右
2、根據實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據出機時間的長短用水浸泡,(晾干時間大約2小時左右,浸泡時間大約15分鐘)
4、面條撈出后應把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調味品即可食用。
5、浸泡面條的水應用開水放涼后浸泡。
6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
7、該面條熱食時不能加入熱湯或熱水食用。
安全維護事項
1、在生產過程中,需要經常給下面的軸承添加食用油潤滑(上面的軸承可三個月加一次黃油)
2、經常檢查皮帶松緊程度,如過松時需調整。
3、如停機時間過長,需把筒卸下,清洗并涂上少量的黃油以備下次再用。
注意事項:
1、該機許配電機和皮帶A型1400毫米兩根。
2、開機前應對整機進行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤滑。
3、進料配方:應把面團拽成小塊拋入機內,可根據出面條的生熟情況決定進料的快慢,如發現面條過熟可加快下料進度,如過生可放慢進料,生熟正常后均勻的進料。
4、機器在工作中面條突然不下,應立即停機,防止濕度過高擠死缸筒,停機后,應卸掉缸筒,清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后,應立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
6、生產結束后,卸下漏面盤,放入水中浸泡,以便下次使用并空轉把殘存的面塊甩出。


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