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成都串串香加盟、辣火老灶底料批發(fā)、開店底料進(jìn)貨 

成都串串香加盟、辣火老灶底料批發(fā)、開店底料進(jìn)貨

“辣火老灶火鍋底料”均為餐飲行業(yè)研發(fā)生產(chǎn)，主要供給全國各大火鍋店、餐飲店、加盟企業(yè)。包含5大系列60多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋、江湖菜系列、小龍蝦、魚火鍋等，另有火鍋輔料。也可以根據(jù)各地飲食習(xí)慣定制符合當(dāng)?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料，也可貼牌代工生產(chǎn)，歡迎各餐飲企業(yè)主 

辣火老灶說說如何進(jìn)行串串店商品的定位？

 串串店商品的開發(fā)，除了好吃美味外，還必需要求供應(yīng)的速度與質(zhì)量的均一性，而這僅僅是組成商品力的其中三個(gè)條件而已。

一般來說，顧客用餐完畢后，未必就會對此商品給予正面的評價(jià)，因?yàn)椴耸絻r(jià)格的高低，將導(dǎo)致在判斷基準(zhǔn)上產(chǎn)生很大的差異。商品的定位除了價(jià)格政策外，菜單制作也很重要。

(1)商品的價(jià)格政策

依照開業(yè)前所制定的價(jià)格政策，研究合理的客單價(jià)，將大大地改變顧客對產(chǎn)品的評價(jià)，因此，價(jià)位的高低，將影響餐廳生意興衰。由于這個(gè)理由，投資串串店業(yè)多半傾向于預(yù)先決定本店所期待的客層，設(shè)定相當(dāng)于這一群客層水準(zhǔn)的客單價(jià)，順序訂出商品、服務(wù)、氣氛與店面形態(tài)。

一般消費(fèi)者如果是每天利用早上繁忙時(shí)段進(jìn)早餐，或者僅想食用簡單的串串店，就選擇價(jià)格帶在3元到10元的快餐店。若想與友人共進(jìn)午餐，或于星期日全家外出共進(jìn)晚餐的話，就選擇價(jià)格帶在140元到38元的家庭式餐廳。欲與女朋友約會用餐，或招待公司重要客戶時(shí)，就選擇價(jià)格帶在300元以上的餐廳用餐。

根據(jù)消費(fèi)者可能的用餐動(dòng)機(jī)，在業(yè)態(tài)構(gòu)想中，去設(shè)法抓住流動(dòng)的顧客群，并理清餐廳究竟該以什么水準(zhǔn)的形態(tài)經(jīng)營，也就是說以什么樣的價(jià)格帶來營運(yùn)，在投資前都必需事先確定。然后才能去構(gòu)筑符合這個(gè)價(jià)格帶的商品，并分析其降低成本的辦法。

“辣火老灶”秉承“誠信為先，服務(wù)為本”的經(jīng)營理念。辣火老灶誠邀業(yè)內(nèi)有識之士攜手開創(chuàng)市場路，你我共贏享明天！成就更多餐飲人的夢想！