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便當是怎么制作的 煲仔飯便當成本怎么樣 

概述: 便當一詞最早出現在中國的南宋時期,后傳入日本,在日本桃山時代(十六世紀下半葉左右)出現了現代便當的雛形,即把飯菜擺在專門的便當盒子的便當。當時的大名和貴族經常在賞花和看紅葉時攜
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便當一詞最早出現在中國的南宋時期,后傳入日本,在日本桃山時代(十六世紀下半葉左右)出現了現代便當的雛形,即把飯菜擺在專門的便當盒子的便當。當時的大名和貴族經常在賞花和看紅葉時攜帶便當。便當其實就是我們的盒飯,都是家常菜,里面的每一種素材都是這樣貌不驚人。它的全部秘密,就在編排上:誰先誰后,誰左誰右,誰多誰少,都得拿捏到位。就像一臺戲總得有人策劃一下,這時候騙子即是導演。有了導演,盒飯就不再是盒飯,而變成了便當。騙子的心術有時就隱藏在容器里,有的便當盒,分隔成若干小格子,每個小格子只放一個品種,把菜放進去,便成首飾一樣精致,一格格擺好之后,竟有一種參差和諧的美感。你吃的時候,興奮之中又有點惴惴不安,吃一樣就少一寶了。

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1.學校準備原材料,師傅與學員一對一教學。

2.學員練習,制作出成品,師傅旁邊檢查指導。

3.學員自己練習,改進。


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