100L真空滾揉機(jī) 滾揉機(jī)使用方法
概述：
1.滾揉機(jī)作用
破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果.
2.滾揉機(jī)特點(diǎn)：使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性；改善
本信息已過期，發(fā)布者可在"已發(fā)商機(jī)"里點(diǎn)擊"重發(fā)"。
- 10000 元
1.滾揉機(jī)作用
破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果.
2.滾揉機(jī)特點(diǎn)：使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性；改善產(chǎn)品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設(shè)定滾揉工作總時(shí)間設(shè)定滾揉時(shí)間；設(shè)定滾揉間歇時(shí)間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動(dòng)出料 。
滾揉機(jī)適用范圍：
大洋牌滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。
豬肉真空滾揉機(jī)材質(zhì)：滾筒SUS304 ，架體202不銹鋼。開元電機(jī)2.25KW，山東開元電機(jī)集團(tuán)純銅線線包，可保證產(chǎn)品的壽命及動(dòng)力.上海真空泵，電機(jī)純銅線。一年保修保換。施耐德電氣，全國品牌電氣，純正宗電氣，可避免小的電氣元件的損壞，讓設(shè)備的電氣元件故障率為零。電腦防水控制器，防水功能，可設(shè)定總工作時(shí)間，間歇時(shí)間，滾揉時(shí)間，正反轉(zhuǎn)滾揉時(shí)間。滾筒封頭為一次成型封頭，無接頭，羊肉真空滾揉機(jī)可保證產(chǎn)品的實(shí)際容量。 V型齒可對(duì)產(chǎn)品起到保護(hù)產(chǎn)品表皮，不損傷外觀，不起毛等。對(duì)產(chǎn)品的腌制，入味起到快速揉進(jìn)的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加產(chǎn)品的出品率，降低成本的最理想的齒形。
- qiangdajx111發(fā)布的信息
- 呼吸式真空滾揉機(jī)1500L 304不銹鋼滾揉機(jī)
- QD 強(qiáng)大呼吸式真空滾揉機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)： 1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音校 2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。 ...
- 滾筒入味機(jī) 真空滾揉機(jī) 牛肉入味設(shè)備
- 供應(yīng)牛肉真空滾揉機(jī)100-1800型 1噸產(chǎn)量雞胸肉滾揉機(jī) 滾揉機(jī)廠家強(qiáng)大 我廠專業(yè)生產(chǎn)牛肉真空滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，鹽水注射機(jī)，丸子機(jī) 滾揉機(jī)是肉制品廠的必備設(shè)備，可在1--99小時(shí)之間按需設(shè)定滾揉時(shí)間...
- 真空滾揉機(jī) 醬鹵肉制品入味設(shè)備
- 真空滾揉機(jī)采用PLC全電腦控制，自動(dòng)運(yùn)行，個(gè)性化工藝參數(shù)，均可在觸摸屏上設(shè)定，操作方便、運(yùn)行安全可靠。采用變頻無級(jí)調(diào)速，啟動(dòng)平穩(wěn)。運(yùn)轉(zhuǎn)速度在3～12 r.p.m范圍內(nèi)連續(xù)可調(diào)。適應(yīng)多種加工...
- 高速斬拌機(jī) 火腿腸斬拌機(jī)
- 用途： 斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。...
- 中小型斬拌機(jī) 40斬拌機(jī) 80斬拌機(jī)
- 強(qiáng)大機(jī)械ZB/80斬拌機(jī) 雙速斬拌機(jī) 。斬拌機(jī) 利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、...
- 125型高速斬拌機(jī) 千頁豆腐斬拌機(jī)
- 諸城市強(qiáng)大食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的千頁豆腐斬拌機(jī)、肉類斬拌機(jī)均采用SUS304不銹 鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗 1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清 2、主要部件采用加工...
加工設(shè)備重發(fā)信息
- 容器加熱熱壓,筒節(jié)爐膽感應(yīng)加工設(shè)備電爐
- 多片鋸天亮機(jī)械廠家直銷細(xì)木板加工設(shè)備
- 攪拌斗裝載機(jī)城市鄉(xiāng)村工程鏟車
- 食品包裝機(jī) 給袋式真空包裝機(jī)
- 折邊機(jī)，吸塑折邊機(jī)，三邊自動(dòng)折邊機(jī)
- 供應(yīng)各種顏色海綿管，海綿棒
- 出售二手Krones克朗斯進(jìn)口熱灌裝線整線
- 2025中國大灣區(qū)生物醫(yī)藥與醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)展會(huì)/廣州生物制藥展
- 成都亞克力拋光機(jī)，四川火焰拋光機(jī)
- 2025第六屆上海國際鈦材料鈦制品及加工設(shè)備展
- 紅薯淀粉機(jī)，全自動(dòng)淀粉加工設(shè)備
- 出售二手搪瓷電加熱反應(yīng)釜廠家
- 鋼膜結(jié)構(gòu)連體帽頂停車棚設(shè)計(jì) 鋼膜結(jié)構(gòu)汽車棚安裝代膜布加工廠家
- 節(jié)能全自動(dòng)水晶椅注塑機(jī)PC透明竹節(jié)椅生產(chǎn)設(shè)備廠家水晶椅加工設(shè)備
- 河南滑縣龍門液壓剪切機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)
