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購銷二手食品廠斬拌機 

概述:購銷二手食品廠斬拌機
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服務區(qū)域:
全國
聯(lián)系電話:
15866094822
信用:4.0  隱性收費:4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務態(tài)度:4.0
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購銷二手食品廠斬拌機

高速斬拌機,對原料進行斬切、攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,及其他營養(yǎng)成分被氧化,破壞,從而*大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。
通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力,使產(chǎn)品的性得到提高,具有刀軸轉(zhuǎn)速高(*高轉(zhuǎn)速可達4500rpm),功率大,斬切乳化效果好,處理原料范圍廣等特點。
不僅可斬化、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮,筋腱等粗纖維、豆制品、魚類、水果蔬菜堅果和復合膠原蛋白的原料。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到佳的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與性大大增強,大程度的提高了肉制品乳化效果、性及細膩度。
斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成餡或泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

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