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重慶酸辣粉配方教學蘇州有點學習嗎 ？酸辣粉技術培訓，學習 

酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成。“酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，全國各地大都采用干粉的制作方式，而“水粉”的調制操作就相對復雜一些。
酸辣粉又名天下第一粉系純綠色食品,.主粉由紅薯魔芋,碗豆按最佳比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成.所用的辣椒油使用了十幾種材料,遵循傳統方式制作,讓不敢吃辣的人也能接受...
綜合各類資料顯示：土豆營養價值極高，其不僅含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類等，還含有人體必須的21種氨基酸和多種維生素及人體不可缺的有益(鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂、鉬等）．長期食用土豆粉即營養又減肥（土豆中脂肪含量極低，只有0.1%），深受廣大女性的喜愛。我廠結合粉條、米線的生產方法，研制出了土豆粉機。又博采眾長研制出了香辣可口、湯汁鮮美、風味獨特的吃法，再配以辣椒紅油，入口真是香辣爽口、柔軟滑爽、開胃增食，吃過的人無不拍手稱快，心曠神怡。
特點
一、采用專用紅苕粉，制成以后晶瑩剔透，有韌勁，有嚼頭；                         二、特制紅油增香調色，獨特秘方研制；
三、底湯味道鮮美、醇厚、有回味，開鍋時香氣四溢，勾人食欲；
四、特制調味料較之一般技術調料種類較多，多選用各地均可買到的品牌調味料；
五、所調制的味道醇厚回甜鮮香，香味濃郁且獨特；
公司專門針對酸辣粉技術開發的特制調味料不但保持了正宗重慶酸辣粉的獨特風味 而且綜合市場上各大品牌酸辣粉技術，并根據全國各地的口味進行配置，使產品能夠紅遍大江南北，并在技術上使同行難以模仿，保證了學員的根本利益；
同時公司在開店選址、經營管理、市場營銷、菜品標準化、成本核算等方面狠下功夫，積極的與各個成功經營者學習經營、溝通思想，組織出了一整套開店創業的指導意見，使學員再創業的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。