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重慶燒雞公哪里可以學(xué)多久能學(xué)會(huì) 

燒雞公大家并不陌生，雖然它的口味是麻辣的，但是不管是在嗜辣的西南各省，還是不嗜辣的江浙一帶，隨處都可以看到它的身影。而且燒雞公屬于平民化的美食，每餐消費(fèi)并不高，因而備受年輕人的喜愛。

燒雞公的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

全套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對(duì)一指導(dǎo)

1、醬料，如何使用天然香料，以及豆瓣醬、黃豆醬、泡椒、花生醬、海鮮醬、牛油、豬油、菜籽油、調(diào)和油等食材炒制雞公煲專用醬料。

2、腌制料，如何使用雞精、柱候醬、蠔油、老抽、大蒜汁、鹽、味精、黑胡椒粉等食材制作腌制料，使食材更美味。

3、原料處理，雞肉、食材的處理方法、技巧等知識(shí)。

4、腌制，用廚訓(xùn)燒雞公的秘制配料腌制雞肉以及羊肉等食材的去腥等知識(shí)

5、炒制，如何炒制雞肉食材。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握炒制方法、技巧；調(diào)試口味、搭配配菜等知識(shí)。

6、配菜，各種配菜的處理方法、加工。

7、高湯的制作技術(shù)

學(xué)習(xí)期間提供免費(fèi)吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，不限制食材，學(xué)會(huì)為止的！

飄味香特色培訓(xùn)課程：小吃店 早餐店 燒烤店 砂鍋店 鹵肉店 油炸店 面食店  餅店 蓋澆飯 炒菜 涼菜 冷飲 扣碗 火鍋 干鍋 麻辣香鍋  三汁燜鍋等項(xiàng)目

重慶飄味香是重慶專業(yè)精品特色美食培訓(xùn)基地，是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)，餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、祖?zhèn)髋c現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專業(yè)致力于飲食文化的傳播與推廣，本公司響應(yīng)國家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的口號(hào)，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的一流培訓(xùn)基地。

聯(lián)系人：孫老師

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