冷串串的制作方法
概述：各類餐飲培訓 冷串串培訓 冷串串專業(yè)教學 重慶冷串串培訓 沙坪壩冷串串專業(yè)教學
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冷串串是一種四川及重慶的地方傳統(tǒng)名小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。冷串串是重慶的叫法，開始只有一種味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亞于正宗的重慶火鍋，入口是火辣辣的，隨之而來的就是辣椒的香氣。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡來吃，可稱神品。風味濃郁、菜品豐富、服務優(yōu)質(zhì)，價廉消費而深受大眾青睞，食客絡繹不絕！
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
一、培訓內(nèi)容
冷串串料理
二、實操內(nèi)容
1、原料識別與選用
2、底料的炒制及保管技術
3、菜品的碼味及保管技術
4、高湯的制作技術
5、底鍋的制作技術
6、味碟的調(diào)制
三、培訓時間
不限制學習實踐，包教包會，學會為止，報名時間有限，快來報名吧！
四、為什么選擇我們
勺掌百味美食小吃餐飲管理有限公司，因我中心幫扶大量創(chuàng)業(yè)伙伴獲得成功，更被包括《創(chuàng)業(yè)》雜志、《生意經(jīng)》雜志、CCTV、中國創(chuàng)業(yè)港、重慶華龍網(wǎng)在內(nèi)的眾多媒體爭相報道，中心獲得“重慶市小面協(xié)會副會長單位”、“重慶小面培訓示范基地”、“重慶小面標準化建設特殊貢獻單位”、“2016年度愛心單位”，個人榮獲“創(chuàng)業(yè)明星”等多項殊榮！
聯(lián)系人：孫老師
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