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上海高級食品檢驗工考證培訓通知 

高級食品檢驗工考證培訓須知

1、高級食品檢驗工考證培訓需要注意哪些條件？

——高級（具備下列條件之一者）

(1)取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

(2)取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。

(3)取得經勞動保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。

各地區食品檢驗人員

為科學地規劃和指導食品生產監管工作，從生產加工源頭嚴把食品質量安全關，全面實施食品質量安全市場準入制度，從2006年9月1日起國家質檢總局就對28大類食品實施食品質量安全市場準入制度。同時根據國家質檢總局《生產許可證實施細則》的相關規定及QS的年檢要求：食品生產企業檢驗人員須經培訓、考核合格，取得檢驗員資格證書方可上崗從事檢驗工作；且每個單位檢驗人員數量不得少于3人。為滿足國家法律法規的要求，進一步提高食品生產企業檢驗人員的職業技能，本機構擬舉辦中、高級“食品檢驗工”職業技能考評。學員經培訓后，考試合格頒發相應《食品檢驗工》國家職業資格證書。現將相關事宜通知如下：

一、鑒定對象：

企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。

二、鑒定內容：

國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。

三、鑒定方式：

分理論考試和技能考核，結業后，由勞動和社會保障部頒發相應國家級職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。

為此：本機構定期舉行“食品檢驗工”“化學檢驗工”“計量人員”等國家職業資格鑒定考核培訓班。歡迎咨詢　　　 　　　報名登陸 咨詢qq：120 558 4001 　　　 咨詢李老師 159 8911 4650